創傷弧菌(Vibrio vulnificus) 金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus)

一位在廚房工作的患者，二週前在右大拇指靠近指甲的位置被魚刺傷，一開始她也不以為意，但是大拇指傷口附近皮膚逐漸泛紅向手掌，並且合併產生一個水泡，而且一觸摸就很痛。如下圖：

一看到這狀況，大吃一驚，趕快抽血做培養（雖然患者無發燒），依創傷弧菌(Vibrio vulnificus)開始給予抗生素治療並且加上治療金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的藥物。並且告知患者傷口的照顧，和注意料理的食物，避免污染。

經過一週的治療，傷口如下圖般，逐漸的恢復和縮小。

患者也因為我們給她的充足衛教得知，身為一個廚師，身上的任何一個可能接觸到食物的傷口都不可以忽視，因為這可能影響到許多人的健康，當然也可能危害到自身的健康。雖然最後的細菌培養呈現陰性，但是創傷弧菌(Vibrio vulnificus)和金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是在處理海產魚類或是常見的表皮傷口上所必需考慮的菌種。